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白面疙瘩汤的2种做法详细介绍

admin 2020-12-9 10:09

做法一
【食材准备】:面粉200g,葱1/2根(约200g),鸡蛋50g,青菜少许,盐1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)
【制作步骤】:
1.将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、加盐。
2.在等待水开过程中,准备面疙瘩。将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌,让面粉结成小面疙瘩,这很重要,疙瘩要小,比较好入味,可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
3.水开了,将面疙瘩加入锅内,用勺子搅拌疙瘩汤,防止糊底。

4.加入紫菜和青菜。快起锅时,加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
做法二
【食材准备】:面粉、肉丝、香菇、鸡蛋、西红柿、小葱、盐、鸡精
【制作步骤】:
1锅烧热后,加少许植物油烧热,将肉丝先放入锅内煸炒,再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝,再把切好的西红柿煸炒);
2加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开;
3半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用;
4水烧开后,将面疙瘩倒入锅内煮沸,加蛋和蔬菜,再次煮沸后,放入葱花,少许盐调味,即可食用
疙瘩汤的相比馒头和面条是更容易被我们的人体消化吸收,有不错的健脾养胃的功效,而且热量也是非常的适宜的,我们食用也是不会发胖的。我们搭配不同的食物是可以有不同的营养功效的,我们也是可以结合我们自己的身体状况来选择滋补的不同类的白面疙瘩汤。
在上面的介绍中,我们也是很好的了解了白面疙瘩汤的做法,我们也是知道白面疙瘩汤不仅是非常的好喝也是非常的有营养的,而且做法也是比较的简单的,我们还可以很好的根据我们自己的喜欢来选择搭配的食材,所以很适合我们的口味的。
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