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分享摆摊卖臭豆腐的真实心酸历程!

海姑娘 2021-2-19 08:39

其实我之前没吃过臭豆腐,所以感觉是屎!这么臭,为什么会有人想吃?看到别人吃饭我就鄙视他们。
回来,不知怎么的,我心血来潮尝了尝我们小区一个女的卖的臭豆腐。哇,吃起来感觉真好。咬一口有果汁的那种。我喜欢的那种就像蒜水。好香,我就爱上了她的臭豆腐。如果我三天吃五块钱,我怎么也没想到几年后我会跟她学做臭豆腐。

从师傅那里拿到菜谱后,“师傅就是卖臭豆腐的女人。”看了她两次操作,基本清楚了。我还用手机录了下来。如果没有,我会再看一遍。很简单。最复杂的是臭水。它必须发酵一个月。回来后去市场买了需要的工具,买了一个大塑料桶,第二天跑了农批、。好吧,一个月后我用你!
这个月期间,我爸亲自给我焊了一辆小铁车。9号去印刷厂请人喷个图。因为想提前爆头,想不出好名字,就用了印刷厂现有的,打出来贴在车上。效果还可以,好吗?
开始谈论摆摊的第一天

我习惯熬夜,白天起不来,所以起床的时候,我妈已经准备好了所有的材料。开始的时候准备了汤,把手推车放在门口,因为第一次打开发酵臭水,所以很臭,气味飘出几十米,邻居差点熏下来!刚放门口,早有人来试了。买这个买那个。五点钟后,他们把车举到了十字路口。那天气味可能熏了半条街!
到处都能闻到。路过的人会说:好臭!别人卖臭豆腐我觉得没问题。为什么我卖那些人的时候一定要说点什么?而且还喜欢看猴子!哈哈,第一天真的好尴尬。感觉所有人都在看我,我也不好意思抬起头来。第一天10号卖四板豆腐、,当天卖150。还好第一天摆摊前给自己定了一个100元的目标,出乎意料,开心!
第二天卖了220块,还是有人说臭,但是那些人一般不爱吃臭豆腐。第二天有回头客,我反驳说回头客是对我豆腐味道的肯定!忘了提一点,因为以前经常吃路边摊,所以轮到我的时候很注意卫生问题。我是左撇子勺子,右撇子夹子,肯定能徒手抓到钱,但是我徒手抓不到豆腐和葱花。不像有些摆摊的老头,我不想因为卖豆腐的脏就吃。
第三天,“12号”卖了260元。今天在路口,一个摩托车手说,不能放在这里,要放在前面!嘿,我妈妈和我刚把车搬进去了。可怜的东西,前面卖包子的再也受不了了,说要把他抬到他家前门。(现在感觉很舒服,感谢包子叔叔,祝你好运)
13号卖了300块。以上提到的都是总收入.不是净利润。那一天,包子店楼上的人投诉,把水洒了下来(他奶奶有一条腿)。过了一会儿,一个穿着迷彩服的摩托车手走过来,停在我的摊位前。当我抬起头看到人们的惰性时,我说:“你想要一个吗?”结果人家开口要这个词了!拿去!我的心凉了半截,我说:“有人投诉过你。请赶紧收下。”。不然我帮你收。
包子叔叔看不下去了。让我们把摊位抬起来。我们很快就把摊位搬进了别人的商店,迷彩服只是咕哝着离开了。
有人继续在14楼洒水。唉,不是泼水。好像那天卖了280元。
15号下雨了。温度急剧下降、。好冷啊!突然下雨时,人们不知所措。包子叔叔救了我们,借给我们一把大伞。豆腐那天没卖完。因为天气太冷了,我下班后必须回家。谁还有心情吃臭豆腐,还是不错的,卖了220元。
“16号”我的天,还在下雨。好冷。我妈妈发现了我所有的小紧身裤,并把它们穿在我身上。天太冷了,没人愿意停下来买个、。很辛苦!受着整夜吹来的冷风,、风把伞吹倒了n次!(别再吹了,让我好难过。)后来快11点了,实在不想再冷了,就决定打烊了。我和我妈像蚂蚁搬家一样一点一点把东西搬回来!我们的巷子路还没修好,全是泥巴、。下雨了,而且越来越泥泞。回来坐在那里!我真的想哭。真的是TMD,太难活了!反正今天一定要坚持、的收入。80元
17号小雨一直下!雨还没停,好冷。我不想出去。把豆腐全炸了,收起来
“18”冷风一吹!很冷。过段时间就关了,40元
(一直没有小雨).
“21号”今天放出来,城管三个。第一个是骑摩托车来的,说卖不出去,叫;第二个处于强势地位。他是坐车来的,坐在车里说有投诉,就让我收下!好说歹说离开了,不到十分钟就来了一辆摩托车,两个穿着迷彩服的人,凶巴巴的直接下来跑我的车来了!我很害怕,我要回面包店。身着迷彩服的男子脖子上戴着一条金链子、,看起来比市长还牛气!妈妈给了我一条腿。她说她没拿我的东西。后来没办法了。我和妈妈把东西带回家。我家门面在巷子里,人不多。我妈不会在屋里炒臭豆腐,味道也不会出来。然后她把车放在门口,卖了80元一晚。电视上说小贩和城管有冲突、。当了小贩才知道城管这么讨厌!小贩总是活下来,操!
“22号”今天卖了130元。今天城管没有出动。我以为它会再来,这让我很晚才出去。
“23号”今天又被城管炸了,110元
“24号”是95元。我得停两天,换个地方。感觉这里的人下班路过,很少有人停下来买菜,但都是匆匆路过。
“27号”230元,我发现天气总是对我合适。天气好就多卖,第二天我就多要豆腐,第二天天气就变了,天受不了。
希望能一直走下去,生意越来越好。这段时间总结如下:以前看别人卖很容易,现在才知道摆摊真的不容易。还有就是要口感好。这里虽然人流量大,但是我吃的不多,所以回报率不错。很多人不吃臭豆腐。真的很好奇吃一次。结果还没吃完一块,就说要再拿一块回去给朋友吃!遇到很多这样的人,期待回头客越来越多。我现在也有一些回头客。如果我吃得好,我会再来的。慢慢来。教我的老师也挺过来了,被城管抢了20块钱一天。她还是摆地摊,但是一天能卖八九百块。努力忍着,跟上钱!
加油!
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