|
鸭血粉丝汤绝对是小编的最爱，鸭血粉丝汤来一碗，再点一份千层饼那感觉太棒了，今天来聊聊具体的制作方法和需要准备哪些食材。 绿豆粉丝一份（几个人食用准备几把），鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根，鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量
粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用 把提前炖好的老鸭汤准备好。（用鸭架小火熬制成汤，没有的话可用其他汤料代替） 锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开 锅开后放入准备好的鸭血 再把豆腐泡和豆干放入锅中 锅开后滚上两滚，放入小油菜 再把泡开的粉丝放入锅中，大火煮开 放入适量盐和白胡椒粉 关火盛入碗中，放入鸭肠、鸭肝，点缀适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可。 喜欢吃辣的可以酌情自己放些辣椒油，美美的来一口，欣赏一下自己的美食成就。 |
