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鸭血粉丝汤怎么做好吃(都要哪些材料)

海姑娘 2021-3-2 08:24

鸭血粉丝汤绝对是小编的最爱,鸭血粉丝汤来一碗,再点一份千层饼那感觉太棒了,今天来聊聊具体的制作方法和需要准备哪些食材。
绿豆粉丝一份(几个人食用准备几把),鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根,鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量

粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右,鸭血表面冲水切成细条或小块,豆腐泡中间切开,豆干切小段,鸭肠切小段、鸭肝切片,小油菜、香菜洗净备用
把提前炖好的老鸭汤准备好。(用鸭架小火熬制成汤,没有的话可用其他汤料代替)
锅中倒入适量老鸭汤,中火煮开
锅开后放入准备好的鸭血
再把豆腐泡和豆干放入锅中
锅开后滚上两滚,放入小油菜
再把泡开的粉丝放入锅中,大火煮开
放入适量盐和白胡椒粉
关火盛入碗中,放入鸭肠、鸭肝,点缀适量香菜,加入蒜汁、醋和辣椒油即可。
喜欢吃辣的可以酌情自己放些辣椒油,美美的来一口,欣赏一下自己的美食成就。
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