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西红柿鸡蛋疙瘩汤 (家常做法)

admin 2020-2-25 16:29

西红柿和鸡蛋的很好的配搭多少人的至爱啊,估计数都数不完吧,无论是炒着吃或者熬汤是那的美味可口。

炒着吃加上白米饭或者鲜面条一拌那味儿可简直没谁了,简直怎样都吃太少呢。

谈起疙瘩汤想来在北方地区长大了的同学都应当对它具有独特的情感吧,从特色小吃到大依然喜爱,即便在经济发展标准很好的今日,疙瘩汤也依然沒有被遗弃,在许多饭店都能够吃的到,就连马路边的烧烤摊都是有在卖,说真话,假如吃了烧烤没来碗疙瘩汤喝还简直觉得少些啥子,或许这就是说一类情怀吧。

用料

西红柿 1个

鸡蛋 2个

面粉 适量

水 适量

香菜 1颗

葱 1颗

鸡精 1匙

生抽 2勺

盐 适量

做法步骤

1、准备所需食材

2、西红柿切丁备用


葱切圈、香菜切小段备用

 
4、面粉中加少许水搅拌成小疙瘩备用

5、锅中加少许油烧热加入葱花爆香

6、加入西红柿丁翻炒

7、加适量清水烧开

8、加入拌好的面疙瘩,并用筷子迅速将其搅开

9、待疙瘩煮至断生后加入打散的鸡蛋、盐、鸡精、少许生抽和香菜即可

10、成品图

搅疙瘩的时候一定要少加水,慢慢搅拌,水如果一次加太多就直接变面团了。 还可以根据自己的喜好加些虾仁、肉末或者其它小青菜,使其口感更丰富、营养更全面。
来自: 名吃
  • 青鸾萦篱落 2020-12-7 16:22
    疙瘩汤我还是喜欢海鲜的,鲜贝丁,海参一放,美的不要不要的
文章点评
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